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標(biāo)準(zhǔn)光源箱用于絲瓜果皮顏色的鑒別

絲瓜是我們?nèi)粘I钪幸环N藥膳兼?zhèn)涞墓项愂卟耍涔饧?xì)膩鮮美,營養(yǎng)豐富,深受人們的喜愛。絲瓜果皮顏色是絲瓜主要的商品性狀之一,是人們選擇攝入更多營養(yǎng)價值的參考標(biāo)準(zhǔn),也是絲瓜遺傳育種的標(biāo)準(zhǔn)。為了對絲瓜果皮顏色進行鑒別,就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱。本文介紹了標(biāo)準(zhǔn)光源箱在絲瓜果皮顏色鑒別中的應(yīng)用。

絲瓜果皮顏色

絲瓜果皮顏色鑒別重要性:

絲瓜為葫蘆科絲瓜屬一年生攀援植物,果肉細(xì)膩鮮美,含有豐富的營養(yǎng),是一種藥膳兼?zhèn)涞墓项愂卟?。國?nèi)絲瓜有普通絲瓜和有棱絲瓜兩個栽培種,其中有棱絲瓜主要在華南地區(qū)栽培,普通絲瓜在國內(nèi)大部分省市均有栽培。普通絲瓜以幼嫩果實為主要的食用器官,果實性狀是絲瓜育種中最主要的研究方面。

果皮顏色是茄果類蔬菜主要的商品性狀之一,也是人們選擇攝入更多營養(yǎng)價值的參考標(biāo)準(zhǔn),在當(dāng)前育種目標(biāo)轉(zhuǎn)向?qū)S没投嘣倪^程中,果皮色的研究引起越來越多學(xué)者的關(guān)注。普通絲瓜幼嫩果實的果皮顏色多為綠色,白色果皮類型絲瓜較為少見。隨著人們消費習(xí)慣的變化,對白皮類型絲瓜的需求量增大,同時有研究報道白皮絲瓜果肉的褐變程度低于綠皮絲瓜,由此加大絲瓜多元化育種,豐富市場上絲瓜品種類型,滿足消費者高品質(zhì)的生活需要成為絲瓜育種當(dāng)下需解決的問題,而果皮顏色的遺傳規(guī)律研究對絲瓜種質(zhì)資源創(chuàng)新和開發(fā)利用及多樣性育種具有重要的指導(dǎo)意義。因此,為了準(zhǔn)確的評定絲瓜果皮的顏色,為了絲瓜育種提供皮色基礎(chǔ),就可以使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱。


標(biāo)準(zhǔn)光源箱用于絲瓜果皮顏色的鑒別:

自然光被認(rèn)為是觀察物體顏色最為理想的光源,但是受時間和環(huán)境的限制,人們不可能時刻在自然光下觀察物體的顏色,在多數(shù)情況下,人們只能采用人造光源來觀察物體顏色。為了提高顏色觀察的準(zhǔn)確性,就必須使用接近自然光光譜成分的人造標(biāo)準(zhǔn)光源來觀察物體的顏色。

標(biāo)準(zhǔn)光源對色燈箱又稱標(biāo)準(zhǔn)光源箱,為人們在識別物體表面顏色時提供標(biāo)準(zhǔn)光源,廣泛應(yīng)用于印染、印刷、食品等行業(yè)的顏色管理,主要用于顏色的評定、對比顏色偏差。標(biāo)準(zhǔn)光源箱通常由標(biāo)準(zhǔn)光源、箱體和觀察臺組成,標(biāo)準(zhǔn)光源箱的基本工作原理是各種標(biāo)準(zhǔn)光源按照規(guī)定的順序間隔分布排列,可在標(biāo)準(zhǔn)光源間切換,為人們在識別物體表面顏色時提供標(biāo)準(zhǔn)光源。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱就是一種使用人造燈管發(fā)光模擬各種光源條件的照明燈箱設(shè)備,其內(nèi)部配置了D65、TL84、CWF、F、UV、TL83(U30)等多種人造光源類型。這些人工光源由專業(yè)廠商組合、排列,從而使內(nèi)部照明光源光譜功率分布盡可能與CIE規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)光源相一致。另外,標(biāo)準(zhǔn)光源箱一般都采用無縫結(jié)構(gòu)設(shè)計,可以保證100%不漏光、不透光,避免光源間的干擾。同時,不同的光源還可以自動切換,具備同色異譜功能,確保檢色結(jié)果的準(zhǔn)確性。

對于絲瓜果皮顏色的評定,常采用的是D65光源,是近似真實日光的光譜功率。光源使用垂直0/45°,45°垂直0,兩種角度觀察,目測無光澤絲瓜果皮時為45°垂直0;目測稍帶有光澤的絲瓜果皮時0/45°;目測帶有較大光澤的絲瓜果皮時,如果樣品的顏色隨照明和目測角度而改變時,觀察者的方向也應(yīng)在各種不同角度上進行目測檢驗。通過標(biāo)準(zhǔn)光源箱對絲瓜果皮的顏色進行檢測,就可以對絲瓜果皮的顏色進行評定,避免光源不穩(wěn)定的影響。具體步驟如下:

用戶只需要按照以下步驟進行操作,就可以輕松檢定菠蘿的顏色:

1.制備絲瓜果皮顏色標(biāo)準(zhǔn)

在企業(yè)長期的生產(chǎn)檢測過程中,根據(jù)過往的經(jīng)驗,就可以對絲瓜外觀顏色制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。例如標(biāo)準(zhǔn)色卡,或者標(biāo)準(zhǔn)顏色模具。

2.用標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測絲瓜果皮的顏色

使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱檢測絲瓜果皮的顏色,切換到指定的標(biāo)準(zhǔn)光源,常用的就是D65光源,這是一種人工模擬日光,在夜班或陰雨天氣時,就可以代替自然日光進行對色。然后將待測絲瓜果皮樣品和標(biāo)準(zhǔn)色卡一同放入標(biāo)準(zhǔn)光源箱中,進行顏色比對,就可以對絲瓜果皮顏色進行評定。

3.比對結(jié)果分析

對于大批量的絲瓜產(chǎn)品來說,檢測全部產(chǎn)品的顏色比較耗時耗力,因此,可以采取抽樣測試的方法來檢測同一批次的絲瓜顏色。然后通過對絲瓜果皮顏色進行分析,確定一個顏色標(biāo)準(zhǔn)。

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